Cozinha das Américas

Carga Horária 60h
69,90
1 mês
12 aulas

SOBRE O CURSO

Aborda a história da gastronomia nas Américas com destaque de alguns países tais como Estados Unidos, Canadá, México, Peru, Andes, Amazônia, Pampas e Caribe. Destaca a confeitaria e a Panificação nas Américas.

Conteúdo programático
História e insumos da gastronomia do Canadá, Estados Unidos e México
História e insumos da gastronomia nos
Origem e insumos usados na cozinha caribenha
Gastronomia do Equador, Chile e Bolívia
Principais insumos utilizados na cozinha do Peru, Colômbia, Venezuela, Guianas e Suriname
Características da culinária da Argentina, Paraguai e Uruguai
Cozinha amazônica e Cozinha do Pampa
Princípios da Confeitaria e Panificação nas Américas

69,90

59,90

GARANTA AGORA SUA VAGA!