Cozinha Francesa

SOBRE O CURSO

O Curso aborda a história, influências culturais e características gastronômicas das diferentes regiões da França.

Conteúdo programático
História da gastronomia influências culturais e características gastronômicas da França
Queijos e vinhos franceses
Características gastronômicas das diferentes regiões da França
Princípios da Confeitaria Francesa e Panificação Francesa